منتدى أفضل حلم يتمنى لكم قضاء وقت مفيد و سعيد والمنتدى منتداكم فمرحبا بالجميع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك الينا
بالدخول الي المنتدي اذا كنت عضو او التسجيل ان لم تكن عضو
وترغب في الأنضمام الي أسرة المنتدي
التسجيل سهل جدا وسريع وفي خطوة واحدة
وتذكر دائما أن باب الأشراف مفتوح لكل من يريد
فالمنتدي بحاجة الى مشرفين

ادارة المنتدى
منتدى أفضل حلم يتمنى لكم قضاء وقت مفيد و سعيد والمنتدى منتداكم فمرحبا بالجميع
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك الينا
بالدخول الي المنتدي اذا كنت عضو او التسجيل ان لم تكن عضو
وترغب في الأنضمام الي أسرة المنتدي
التسجيل سهل جدا وسريع وفي خطوة واحدة
وتذكر دائما أن باب الأشراف مفتوح لكل من يريد
فالمنتدي بحاجة الى مشرفين

ادارة المنتدى
منتدى أفضل حلم يتمنى لكم قضاء وقت مفيد و سعيد والمنتدى منتداكم فمرحبا بالجميع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أفضل حلم يتمنى لكم قضاء وقت مفيد و سعيد والمنتدى منتداكم فمرحبا بالجميع

style=position:
 
الرئيسيةالبوابة*أحدث الصورالتسجيلدخول

--- جديد : منتدى أفضل حلم  في حاجة إلى مسيرين ومدراء ومشرفين وأعضاء فسارعوا إلى التسجيل معنا  ---    حصري :أسرة وطاقم منتدى أفضل حلم تتمنى لكم قضاء وقت ممتع ومفيد ومليئ بالسعادة   --- جديد :طاقم منتدى أفضل حلم تتمنى لكم رمضان مبراك سعيد وكل عام وأنتم بألف خير---

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  Support

 

 شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ilyass

ilyass


الساعة الان :
ذكر

عدد المساهمات : 233

تاريخ التسجيل : 08/04/2011
الموقع : الناظور

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  Empty
مُساهمةموضوع: شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد    شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  Emptyالخميس يونيو 16, 2011 10:30 am

موقع موسوعة الطبخ - قصيمي نت

شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % يممميمممميممم رووووعه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  682d409f010b6adafa853f2111b6d49a

بسم الله نبدأ

المقادير

لخبز الصاج

2 كوب دقيق أبيض منخول
ذرة ملح
1/2 ملعقة صغيره خميره
3 ملاعق زيت
ماء دافئ للعجن ( من 1/2 كوب الي أقل من كوب بدون معيار )

للشاورما

صحن أرجل دجاج ( يمكن استخدام الوراك كامله بس انا بفضل الارجل لانها اسهل انك تخليها من العظم)
ملح و فلفل اسود و بهارات شاورما و بابريكا و عصير ليمونه كبييييييييييييره و 2 ملعقه كبيره خل
بصله كبيره مقطعه جوانح
1 ملعقه كبيره سمن

للصوص
2 ملعقه كبيره زبادي
2 ملعقه كبيره مايونيز
2 ملعقه كبيره كاتشب
رشة خفيفه ملح

شرائح من الخس و الطماطم و الخيار المخلل

الطريقه

أولا الخبز الصاج

نضع جميع المقادير الجافه معا
و نخمر الخميره في شوية سكر و ميه دافيه لمدة 10 دقائق
ثم نضع الزيت علي الدقيق و نفركه بالاصابع لتوزيعه في الدقيق كويس
ثم نضع الخميره
و نعجن بالماء الدافئ شويه شويه و نعجن كويس و كل ما عجنتي يكون احسن
حتي تتكون عندك عجينه طريه بتلصق باليد ( و ده عادي جدااا)
و العجينه تشبه عجينة الفطاير
تترك لتخمر لمدة ساعتين
يرش سطح نظيف بالدقيق و تقطع العجينه الي 8 قطع بحجم اكبر من البيضه الكبيره (او حسب الرغبه)
تفرد بالنشابه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  A241000aa7e57b9fe80ebecfddd317af

ثم ترفع باليد بحرص حتي لا تتقطع و ينزل عنها الدقيق الزائد هكذا


شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  11eb4565f36fd05c128b774f9515de2c

ثم نضعها علي الصاج و علي نار متوسطه و يدهن الصاج بالزيت الخفييف
و يمسح بعد كل خبزه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  3f894abe73d5746d41b5b50453e2d4fb

و اول ما تكون الفقاعات زي الصوره اللي فاتت تقلب علي الجهه الثانيه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  2bad3b25b993455f9c56a2fc868ca9cb

و نشيلها علي فوطه نظيفه او طبق و تغطي فورا حتي لا تجف و تظل طريه
و دي بعد ما خلصنا الخبز

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  0b3a86a506dfa027c0ad603992a2be84


نيجي للشاورما

نخلي ارجل الدجاج ( شيلي الجلد ثم شقي كل رجل بالسكين بالطول و افصلي اللحم عن العظمه اللي بالوسط )
و دي صورتها بعد ما خليناها من العظم و مغسوله جيداااا

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  6ac2722b65dd2f045f9f22f56e2b0df8

ثم تقطع شرائح طوليه
و تتبل بالملح و الفلفل الاسود و البابريكا و بهارات الشاورما ( واذا ما عندك بهارات الشاورما استخدمي البهارات العاديه المشكله ) و عصير الليمون و الخل
و تترك في التتبيله من بالليل لتاني يوم أو لا تقل عن 5 ساعات

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  6b2faeab8a9ae46c57776a8359f489c4

ثم نضع السمن في القدر علي النار و البصل

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  Dfd9daa9afec8fc846becb997c324968

و يقلب ثم نضع الدجاج

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  620c94ced213766ab3cf11cd439f4582

يقلب وتغطي و تترك علي نار هادئه حتي يستوي ( هينزل ميه و يمتصها )

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  80b2c811978f647a5ee540691ae611c1

نأتي لعمل الساندويتشات

نخلط مقادير الصوص معا

و ندهن الخبز بالصوص جيدااا و نضع كميه من الشاورما و البطاطس المحمره و الخس و الطماطم و الخيار المخلل

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  3c8f59e19237c94cc6a799e70eda8a38

و يلف رول و يغلف كل ساندويتش بالورق و تقدم ساخنه

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  0b41d2a59029fc0e1808679717044e70

و دي كمان

شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  E96b278b7691f3949a55cdc362fe5044


شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  Acc3424c949d56f69d1a5aeebff39b21


شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد  682d409f010b6adafa853f2111b6d49a

أتمني تعجبكم و تجربوها ان شاء الله

و بالهنا و العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  بيتزا سريعة بالخبز
» ساندويتش شاورما اللحم
» ساندويتش الدجاج الملفوف
» ساندويشات الدجاج المشوي
» الدجاج والرز بالصلصة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أفضل حلم يتمنى لكم قضاء وقت مفيد و سعيد والمنتدى منتداكم فمرحبا بالجميع :: منتدى الشهيوات و الاكلات العالمية :: أكلات متنوعة-
انتقل الى: